Bodegas Navarrsotillo

Cualquier época del año es adecuada para conocer la bodega y descubrir su filosofía de elaboración. Durante el ciclo vegetativo de la vid y la época de vendimia resulta especialmente interesante observar el trabajo que se realiza en el viñedo y comprender el proceso que da origen a sus vinos.

Navarrsotillo es una bodega familiar dirigida por los hermanos Andrés, Ramón y Luis Serrano Arriezu, herederos de una larga tradición en el cultivo de la vid. Su trabajo parte de una convicción sencilla: un gran vino comienza siempre en el viñedo. Por esto cultivan sus fincas en Navarra y Rioja siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, favoreciendo el equilibrio natural del suelo y el respeto por el entorno.

Toda la producción de la bodega está certificada en agricultura biodinámica con el sello Demeter, tanto en la DOCa Rioja como en la DO Navarra. En el campo elaboran sus propios preparados biodinámicos y trabajan favoreciendo la biodiversidad y la vitalidad del viñedo, mientras que en bodega apuestan por una intervención mínima para que cada vino exprese con autenticidad su origen y las características de cada añada.

Su catálogo reúne diferentes colecciones que reflejan distintas formas de interpretar el territorio, desde vinos jóvenes y frescos hasta elaboraciones con crianza y propuestas de marcado carácter familiar. La filosofía de respeto por la tierra también se extiende a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico y biodinámico, elaborado en su propia almazara exclusivamente con aceitunas de sus olivares y prensado en frío para conservar todas sus cualidades naturales.

En la actualidad, junto a los hermanos Serrano Arriezu, una nueva generación representada por Álvaro Serrano contribuye a dar continuidad a un proyecto que combina tradición, innovación y compromiso con una viticultura sostenible.