Elkea Productos Ecológicos
Agricultura ecológica de círculo completo, donde la tierra, el cultivo y la elaboración forman parte de un mismo proyecto.
¿Qué la hace imprescindible?
Un modelo de agricultura con raíces
Elkea Productos Ecológicos apuesta por una agricultura ecológica, diversificada y socialmente sostenible que promueve la venta directa, el consumo local y los productos de temporada.
Del cultivo al producto final
Este compromiso alcanza su máxima expresión en Urederra Garagardoak, una microcervecería ecológica donde cultivan su propia cebada y lúpulo para producir cerveza artesanal siguiendo un auténtico modelo de cerveza de círculo completo.
Una producción ecológica diversa
Aceite de oliva de variedades Arróniz y Arbequina, legumbres, fruta, almendras, cereal, trufa y cerveza artesanal ecológica forman parte de una producción que refleja la riqueza agrícola de Tierra Estella y el compromiso de Elkea con la calidad y el origen.
Cuándo visitar
Cualquier época del año permite descubrir el proyecto y conocer su forma de trabajar.
Ideal para
Cómo llegar
Calle La Fuente 110, 31272 Baquedano-Ameskoa Baja, Navarra. Teléfono: +34 636 100 524 / +34 667 717 582
Más información
Elkea Productos Ecológicos es un proyecto familiar que entiende la agricultura como una forma de cuidar el territorio, fortalecer el medio rural y ofrecer alimentos de calidad producidos con criterios ecológicos. Desde sus fincas situadas en Baquedano, en el valle de Améscoa, y en Artajona, cultiva olivos, frutales, legumbres, cereal, almendros y trufa, fomentando la venta directa y el consumo de proximidad con una filosofía basada en el respeto por el entorno y la agricultura familiar.
Su producción incluye aceite de oliva de las variedades Arróniz y Arbequina, manzanas, alubia negra de Tolosa, garbanzos, almendras y otros cultivos ecológicos que reflejan la diversidad agrícola de Navarra. Cada producto nace de una forma de trabajar basada en el respeto por los ciclos naturales y en el compromiso con una agricultura responsable y sostenible.
En 2019 el proyecto dio un paso más con la creación de Urederra Garagardoak, una microcervecería ecológica donde se elabora cerveza a partir de cebada y lúpulo cultivados por la propia explotación. Este Full Circle Beer Project permite controlar todo el proceso, desde el campo hasta la botella, dando lugar a cuatro estilos de cerveza elaborados íntegramente con materia prima propia.
Elkea completa su propuesta con actividades de agroturismo que permiten recorrer los cultivos, conocer el proceso de elaboración de la cerveza, visitar la microcervecería y participar en catas maridadas con productos de la zona. Una experiencia que pone en valor la agricultura familiar, la producción ecológica y el estrecho vínculo entre paisaje, gastronomía y territorio, a pocos kilómetros del Nacedero del Urederra.
