Metauten

Metauten est le centre principal et le siège administratif de la commune du même nom, qui regroupe les six communes de la vallée et constitue l'un des principaux points de repère de la région de la sierra de Lóquiz.

Située à environ treize kilomètres d’Estella-Lizarra, la commune s’étend sur une plaine ouverte et agricole, au pied des falaises calcaires qui marquent la limite naturelle de la vallée. Le paysage allie champs cultivés, maquis et étendues de chênaies, de chênes verts et de chênes rouvres, caractéristiques d’un climat de transition entre le subméditerranéen et le méditerranéen. Cela fait de Metauten un point de départ idéal pour des promenades, des randonnées pédestres et des activités en pleine nature.

Cette commune conserve en outre un patrimoine architectural intéressant, visible dans ses maisons blasonnées des XVIe et XVIIe siècles, le palais Cabo de Armería, l’église San Román et l’ermitage de Santa Bárbara, situé à proximité du centre-ville.

L’une des grandes particularités de Metauten est son lien avec la truffe noire (Tuber melanosporum). C’est ici que se trouve le Musée de la Truffe, pionnier en Espagne et principale attraction touristique de la commune. Ce centre permet de découvrir la culture, les traditions et l’environnement naturel associés à ce produit singulier, profondément ancré dans l’identité rurale de la vallée.

La vie locale s’articule également autour de fêtes communes aux différentes communes, comme la Fête de la Vallée Allín–Metauten, qui se tient chaque mois de mai de manière itinérante, renforçant ainsi les liens entre les villages de la vallée.