Mendaza est la porte d'entrée naturelle de la vallée de la Berrueza, un territoire ouvert et lumineux où le paysage agricole, les chaînes de montagnes et les petits villages offrent une expérience paisible et profondément rurale. Chef-lieu de la commune qui porte son nom, Mendaza s'inscrit dans un cadre où se côtoient patrimoine, nature et mémoire historique, avec de vastes vues sur la Berrueza et les chaînes de montagnes de Dos Hermanas et de Lóquiz.
Le centre-ville conserve une échelle marquée par la présence de l’église Saint-Félix, qui abrite le retable principal et la sculpture de la Vierge de Gracia. À proximité se trouve l’ermitage de Santa Coloma, au caractère rustique, lié à un site archéologique d’origine protohistorique qui témoigne d’une occupation très ancienne du territoire.
Dans ses environs, on trouve des forêts de chênes verts, de chênes rouvres et de chênes communs, abritant une faune caractéristique de la vallée de l’Ega et de la Berrueza. Tout près du centre-ville se trouve l’Encina de las Tres Patas, classée monument naturel de Navarre, un spécimen unique vieux de plus de mille ans qui est devenu l’un des symboles naturels les plus singuliers de la région.
Outre le centre principal, la commune de Mendaza comprend les hameaux d’Acedo, d’Asarta et d’Ubago, localités qui entretiennent un lien étroit tant sur le plan historique que paysager. Des chemins traditionnels, le cours de l’Ega et un paysage mêlant forêts et terres agricoles structurent ce territoire, marqué également par des événements de l’histoire contemporaine tels que la bataille de Mendaza (1834), lors de la première guerre carliste.